Restaurants

Of het nu Argentijnse, Indiaanse, Thaise of typisch Nederlandse gerechten zijn die u zoekt, kijk dan niet verder. Amsterdam heeft meer dan 1000 restaurants voor elke smaak, behoeften en budgetten van zelfs de meest veeleisende toerist of Amsterdammer. In tegenstelling tot de rest van Europa zijn vegetariërs hier aan het goede adres. Dineren in deze diverse en bruisende stad kan variëren van fastfood tot haute cuisine, waarbij elke keuken trouw wordt vertegenwoordigd. De stad beschikt over stijlvolle en hoogwaardige restaurants en traditionele Amsterdamse cafés, Nederlandse pannenkoekhuizen, steak houses en verkooppunten van zeevruchten... de lijst is eindeloos. Probeer één van de vele eetgelegenheden op het Leidseplein, het Spui, de Jordaan, Chinatown, de Pijp, IJburg, de Haarlemmerstraat en de Nieuwmarkt om waar en wanneer ook aan uw appetijt te voldoen, en u zult ongetwijfeld “verlekkerd” uit Amsterdam vertrekken.

De meeste restaurants zijn open in de ochtend en het ontbijt wordt tot 10.00 uur geserveerd in vele hotels en andere eetgelegenheden. De Nederlanders lunchen meestal tussen 12.00 en 14.00 uur en het diner rond 17.00 tot 20.00 uur. Hoewel vele restaurants om 22:00 uur sluiten, is er een grote variëteit aan nachtrestaurants, pubs, bruine cafés, bars en afhaalrestaurants die ook na 22 uur nog steeds geselecteerde warme en koude gerechten en snacks serveren. Voor de ultieme middernachtsnack, zal de falafel zeker uw smaakpapillen prikkelen en genoeg zakgeld overlaten om te genieten van de rest van de bezienswaardigheden van Amsterdam.

Cafés en bars

Stevige erwtensoep, pannenkoeken, vleeskroketten, dikke friet met echte mayo en gezonde variaties van vlees- en aardappelgerechten zijn slechts enkele voorbeelden van een beperkte maar bevredigende keuken. Verse vis en schaaldieren, zoals haring, mosselen en garnalen zijn het hele jaar beschikbaar. Er is ook een grote Indonesische invloed in Nederlandse keukens, met nasi goreng en pindasaus, net zo gewoon als de Nederlandse kibbeling (gefrituurde kabeljauw) en poffertjes (minipannenkoeken).

De Nederlanders hebben natuurlijk ook fast food. Naast de internationale ketens, zijn er tal van gefrituurde producten te vinden in 'snackbars' doorheen de hele stad. Bruine cafés en bars serveren normaal grote proevertjesborden met bitterballen, of in blokjes gesneden Nederlandse kaas en leverworst geserveerd met een sterke mosterd. Beide zijn best aangevuld met een pint van het Nederlandse bier (met twee vingers schuim). Als het niet de Nederlandse is waar je op zoek naar bent, dan zijn er genoeg alternatieven. Amsterdam is een culturele en bijgevolg ook culinaire smeltkroes. Er zijn restaurants en cafés die gespecialiseerd zijn in elke keuken die je je maar kunt bedenken.